餐饮行业如何精准品牌定位?
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我认为餐饮的标注分为几个方面吧,
第一是要选址,看看选到哪些地方,然后这个地方的人群,他的收入,人员的层次。另外这个消费人群是流动的还是属于本地的?是固定的还是属于上班的工作族等等。
第二,是餐饮的主题,看是做中餐还是西餐或者火锅?或者料理或者自助,或者家常等快餐
第三是整个餐饮的文化,嗯,餐饮是突出哪些文化核心?哪些方面主题?
第四按照餐饮的标注,主题以及文化的突出,嗯主要考虑定价。价位上呢,也要看菜品的档次,等等当地的环境,人员是否消费得起。
标注并不是一定要与众不同,以寻找差异化为目的的标注往往很难得到用户的留心,因为它缺少品牌基础,也就是缺少了竞争力。
在标注上,如果你能换个角度,不去想我要做什么,而是想想消费者需要什么,相信你会得到不一样的收获。
2021-09-23 17:38:46 373查看 0回答
2021-09-23 17:50:24 603查看 3回答
2021-09-23 17:50:29 422查看 2回答